从“王子”到“公主”：知味·王子点心罗兰岗店开业

手工小笼包、蟹粉汤包亮相罗兰岗，传统点心开启全新篇章

LAPost/Rowland Heights, CA（2026年9月3日）
By: Richard Ren/LAPost

被洛杉矶食客称为平价版“鼎泰丰”的知味·王子点心（Prince Dumpling）近日迎来全新姊妹品牌。9月3日，位于罗兰岗（Rowland Heights）的知味·王子点心·Princess Dumplings举行盛大开业剪彩仪式，舞狮、少林武术表演以及社区政要和民选官员到场祝贺，为新店开业增添了热烈而喜庆的气氛。

当天，加州众议员Mike Fong（方树强）应邀出席剪彩，并代表加州州议会向店家颁发开业贺状。洛杉矶郡官员代表，以及来自南加州多个城市的市长、市议员和当地消防部门官员也到场祝贺，共同见证Princess Dumplings正式进入罗兰岗餐饮市场。

从Rosemead“王子”到Rowland Heights“公主”

Princess Dumplings是位于柔似蜜（Rosemead）的Prince Dumpling推出的全新姊妹品牌。

品牌负责人Helen Wu在开业致辞中表示，Prince Dumpling最初从Rosemead的一家店起步，团队一直坚持一个简单而明确的理念——把新鲜、手工制作的中式美食带给社区每一位客人。

“开一家店其实是非常辛苦和不容易的，但是我们的团队仍然付出了很多努力，希望可以为社区居民提供更多、更好的美食。”Helen Wu说。

从“Prince”到“Princess”，虽然品牌名称有所变化，但坚持的核心并没有改变。此次进入Rowland Heights，也是团队希望把手工点心和传统中式餐饮理念带给更多社区的一次尝试。

位于Rosemead的Prince Dumpling以小笼包为核心产品，开放式厨房让顾客能够近距离看到面点师现点、现包、现蒸的制作过程。如今，这一特色也被带到了Princess Dumplings。

明厨现包，蟹粉汤包成为开业亮点

新店主打多款手工中式点心，包括小笼包、蟹粉汤包、生煎、锅贴、红油抄手等，同时提供红烧肉等传统上海菜，以及面食、炒饭等多种选择。

其中，蟹粉汤包成为新店开业期间备受关注的招牌之一。

餐厅采用明厨制作，客人可以看到面点师现场包制、蒸制汤包。蟹粉与猪肉搭配，薄皮包裹丰富馅料，蒸熟后汤汁充盈，成为店内具有代表性的江南风味点心。

Helen Wu介绍，除了小笼包和蟹粉汤包，餐厅还推出锅贴等江南特色点心，以及上海菜系的传统菜肴，希望让顾客在一顿饭中体验更加完整的江南餐饮风味。

餐厅整体设计也融合江南元素与现代风格，试图将传统点心的制作工艺与更加年轻、现代的用餐环境结合起来。

Mike Fong：从一家店到第二个品牌，是社区认可的体现

当天的剪彩仪式上，Mike Fong对Princess Dumplings开业表示祝贺。

他表示，自己过去就经常到Rosemead的Prince Dumpling用餐，也很喜欢这里的点心。如今看到品牌进一步发展，并将第二个门店带到Rowland Heights，他认为这是一个值得庆祝的时刻。

“我一直很喜欢Prince Dumpling，也很享受那里的美食。今天看到很多美食正在这里制作，也看到这个品牌从原来的店发展到新的Princess Dumpling分店，非常令人高兴。”Fong说。

他同时感谢Helen Wu及整个团队长期服务社区，并称赞店家的社区参与和经营努力。

在致辞结束后，Fong代表加州州议会向Princess Dumplings颁发开业贺状，并邀请现场来宾一起品尝新店的美食。

不只是“小笼包”，也是一次中餐品牌的延伸

从Rosemead的Prince Dumpling，到Rowland Heights的Princess Dumplings，品牌扩张背后体现的并不仅仅是门店数量的增加。

对于一家以传统手工点心为核心的中餐品牌而言，如何在保持传统味道的同时扩大社区影响力，是品牌发展的重要课题。

Princess Dumplings选择以小笼包、蟹粉汤包、生煎、锅贴等具有鲜明江南特色的点心作为核心，同时增加上海菜、面食和炒饭等品类，希望以更丰富的菜单满足当地不同顾客的需求。

从开放式厨房到现点现包，从传统上海风味到现代餐厅空间，Princess Dumplings试图将“手工”“新鲜”和“社区”三个关键词融入日常经营。

随着罗兰岗店正式开业，这家从柔似蜜起步的中式点心品牌，也开启了从“王子”走向“公主”的新阶段。

知味·王子点心·Princess Dumplings
地址：18922 Gale Ave, Suite A, Rowland Heights, CA 91748
电话：626-363-4036