从“王子”到“公主”：知味·王子点心罗兰岗店开业
手工小笼包、蟹粉汤包与无锡大汤包亮相罗兰岗，传统点心开启品牌新篇章
LAPost/Rowland Heights, CA（2026年9月3日）
By: Richard Ren/LAPost
被洛杉矶食客称为平价版“鼎泰丰”的知味·王子点心（Prince Dumpling）近日迎来全新姊妹品牌。9月3日，位于罗兰岗（Rowland Heights）的知味·王子点心·Princess Dumplings举行盛大开业剪彩仪式，舞狮、少林武术表演以及社区政要和民选官员到场祝贺，为新店开业增添了热烈而喜庆的气氛。
当天，加州众议员Mike Fong（方树强）应邀出席剪彩，并代表加州州议会向店家颁发开业贺状。洛杉矶郡官员索利斯（Solis）的代表，以及来自南加州多个城市的市长、市议员和当地消防部门官员也到场祝贺，共同见证新店开业。
从“王子”到“公主”：品牌从柔似蜜走向罗兰岗
王子点心是品牌最初的起点。位于柔似蜜（Rosemead）的Prince Dumpling以小笼包、汤包制作工艺为核心，从开业之初便坚持每天新鲜制作，菜单涵盖手工小笼包、生煎包、锅贴、传统中式点心及各式面食。
品牌负责人Helen Wu在开业致辞中表示，Prince Dumpling最初从Rosemead的一家店起步，团队始终坚持一个简单而明确的理念，就是希望把新鲜、手工制作的美食带给社区每一位客人。
“开一家店其实是非常辛苦和不容易的，但是我们的团队仍然付出了很多努力，希望可以为社区居民提供更多、更好的美食。”Helen Wu说。
此次推出Princess Dumplings，品牌延续了对新鲜、品质和手工制作的重视，同时在菜单和餐厅设计上加入新的元素，希望把这一餐饮理念带到罗兰岗以及更多东区社区。
开放式厨房，让“手工”成为用餐体验
王子点心的一大特色，是开放式厨房。
传统餐厅里，面点制作往往隐藏在厨房之中，而Prince Dumpling则让客人可以直接看到厨师现场制作小笼包、饺子和其他点心的过程。这样的设计不仅让顾客能够看到点心从制作到上桌的过程，也将传统面点师傅的手艺直接呈现在消费者眼前。
这一特色在Princess Dumplings得到延续。
在用餐过程中，顾客可以看到面点师现场制作、包制和蒸制小笼包及汤包。“手工”不再只是菜单上的一个描述，而成为整个用餐体验的一部分。
餐厅空间则融合江南美学与现代设计元素，希望在保留传统中式点心文化韵味的同时，为罗兰岗消费者提供更现代的用餐环境。
从小笼包到大汤包：菜单更加丰富
小笼包和汤包依然是Princess Dumplings的核心产品。
新店保留了小笼包、蟹黄汤包、生煎包、锅贴、红油抄手等经典中式点心，同时增加牛肉面、担担面、炒饭、炒乌冬、炒年糕等主食选择，让顾客除了品尝汤包之外，也可以一次体验不同类型的传统中国面饭料理。
其中，一款颇具特色的无锡风味大汤包也成为新店的一大亮点。这款大汤包价格约为9美元，个头明显大于普通汤包，内部包裹猪肉、蟹粉和丰富汤汁。
食用时，顾客可以用吸管插入汤包，先吸食其中的汤汁，再享用猪肉和蟹粉馅料。独特的吃法加上丰富的汤汁，也让这款大汤包成为不少顾客开业当天关注和尝试的特色菜品。
Helen Wu介绍，除了小笼包和蟹粉汤包，餐厅还希望通过锅贴、生煎以及上海风味菜肴等不同品类，让顾客感受到更多江南和上海传统饮食文化。
Mike Fong：从一家店发展到新品牌，是社区认可
在当天的剪彩仪式上，Mike Fong对Princess Dumplings开业表示祝贺。
Fong表示，自己过去就经常到Rosemead的Prince Dumpling用餐，也很喜欢这里的美食。如今看到品牌进一步发展，并将新的Princess Dumplings带到Rowland Heights，他认为这是一个值得庆祝的时刻。
“我一直很喜欢Prince Dumpling，也很享受那里的美食。今天看到很多美食正在这里制作，也看到这个品牌从原来的店发展到新的Princess Dumpling分店，非常令人高兴。”Fong说。
他同时感谢Helen Wu及整个团队长期服务社区，并称赞店家的社区参与和经营努力。
随后，Fong代表加州州议会向Princess Dumplings颁发开业贺状，并邀请现场嘉宾一起品尝新店美食。
从传统手艺到现代餐饮：品牌希望走进更多社区
对于知味·王子点心而言，Princess Dumplings的开业不仅是增加一家门店，也是品牌餐饮理念的一次延伸。
从柔似蜜的Prince Dumpling，到如今罗兰岗的Princess Dumplings，品牌始终将手工制作、新鲜和食品品质放在核心位置，同时尝试通过更加丰富的菜单和现代化的餐厅设计，吸引不同年龄层的消费者。
新店既保留小笼包、汤包、生煎、锅贴等传统点心，也加入面食、炒饭和炒年糕等更加丰富的选择；开放式厨房则让消费者能够亲眼看到传统面点制作工艺。
未来，品牌计划继续以手工制作与食品品质为核心，探索更多现代化的呈现方式，并将这套餐饮理念带到更多社区，让消费者不仅品尝到手工汤包和传统中国点心，也能够认识这些美食背后的制作工艺与饮食文化。
知味·王子点心·Princess Dumplings
地址：18922 Gale Ave, Suite A, Rowland Heights, CA 91748
电话：626-363-4036
