“2024吃货盛典” 在洛杉矶举办 展现亚裔餐饮行业未来新势力
LAPost洛杉矶消息 (2024年8月19日)—— 由北美地区最大、最影响力的美食生活平台“吃货小分队（Chihuo Inc）”、跨文化传播品牌营销公司Asia Creative，以及北美亚洲饮食文化协会（NAAFIA）共同举办的第六届 “Taste of Asia 吃货盛典暨北美美食行业峰会”，于18日上午十点在洛杉矶隆重开幕，并持续至下午六点半结束。此次盛典吸引了来自全美各地、以及专程从加拿大和两岸三地赶来的的餐饮及相关产业链的行业翘楚近千人，齐聚一堂，共同探讨北美餐饮行业的未来发展。
峰会现场 ( Photo by: Richard Ren/LAPost)
云集了北美餐饮行业的顶级品牌和专家大咖的数十位演讲嘉宾，分别在涵盖从品牌营销到供应链解决方案等多个方面的十一个专题讨论环节中，与现场观众分享了深刻的行业见解与经验。
演讲主题涵盖广泛，包括“与Taste of Asia的渊源和故事”、“2024-2030年北美餐饮宏观趋势展望”、“北美特许经营模式的分析与案例研究”、“亚洲风味的营销案例研究：如何通过文化出口与故事讲述将亚洲美食带入美国家庭”、“中华赏味榜年度人物”、“北美亚洲餐厅的本地化策略：人才签证、选址、装修及投资管理”、“餐饮品牌的展示与市场进入策略”、“餐饮业的数字化转型及AI技术应用前景”等。充分展示了北美餐饮行业充满了多元化与创新力的现状。
“中华赏味榜年度人物”和“年度品牌”的揭晓 ( Photo by: Richard Ren/LAPost)
此次盛典的亮点还包括：“中华赏味榜年度人物”和“年度品牌”的揭晓，以及年度北美餐饮白皮书的发布，白皮书全面呈现了亚裔餐饮业的最新趋势和市场表现。
在这次年度盛会中，不仅可以看到诸如“老四川”、“李锦记”、”日旺鱼丸“、“华源食品”等在北美主流社会享誉已久的华人自创知名品牌；也有“喜茶”、“那家小馆”、辉月拉面（KIZUKI)、”君子食堂“、”太二酸菜鱼“、”Chubby Cattle BBQ “、”Diamond Brew“、”美姬馒头“、“祥德斋”、“翠红食品”、“饭团”、“快乐的熊猫”、“大排档”等一批新兴知名餐饮品牌的参与。
专注于为北美的餐饮经营者提供项目设计与落地服务的知名设计师事务所“Curtise Su”、中企全球本土化品牌管家美讯（iMpact）、总部位于纽约的餐厅服务平台公司ABCPOS、第三方线上/手机端支付服务供应商ALIPAY、利购仓储会员店（Resco)、品牌出海专家RED CUB、生产饮品容器的”满得瑞恩(晋江)“以及OTOR(台州）等餐饮上下游企业同样积极参与了本次活动。
左起：吃货小分队创始人Amy Duan(段方旖)、联合创始人Cosmo Hu ( Photo by: Richard Ren/LAPost)
英文媒体现场采访 ( Photo by: Richard Ren/LAPost)
吃货小分队创始人Amy Duan(段方旖)、联合创始人Cosmo Hu、在中国市场每天供应餐饮行业调料用品近300吨的头部企业”慧聚餐调“董事长苟中军、新茶饮综合解决方案的原料供应商”苏州鲜活饮品公司“董事长黄国晃、喜茶战略中心副总裁顾雨佳，资深品牌营销专家May Lin 、西雅图亚洲餐饮协会主席Brandon Ting等在现场先后接受了当地主流英文媒体的采访。
福布斯资深撰稿人Douglus Yu(余骞)在峰会上分享了北美食品餐饮行业的市场进入策略。美讯（iMpact）创始人兼CEO彭家荣（Chris Pereira）以及芝加哥最具影响力的亚裔餐饮专家胡晓军，深入分析了餐饮业的最新动向和未来趋势。
左起：箫思育、Tammy Liu、OTOR市场部负责人李青、黄国晃、May Lin、”大排档“创始人小唐 ( Photo by: Richard Ren/LAPost)
Chubby Cattle International创始人杨海彬（中）和团队 ( Photo by: Richard Ren/LAPost)
左起： May Lin、ABCPOS合伙人汪骅、Cosmo Hu, 君子食堂创始人赵勇 Photo by: Richard Ren/LAPost)
根据“吃货小分队”团队当天发布的年度北美餐饮业报告显示，2024年美国的亚洲餐厅连锁店数量和销售额均有显著增长，反映了消费者对亚洲美食的兴趣持续上升。
吃货小分队是留学生、新生代华人创业生态圈刚刚成型之际的优秀创业项目，创始人段方旖曾入选2017年年度“全美华人青年创业精英30人榜单”。当天的演讲嘉宾、知名设计师事务所“Curtise Su”创始人李想也曾入选2022年年度“全美华人青年创业精英30人榜单”。
与会者还指出了现场参会者中，外地嘉宾和新生代餐饮从业者的比例大幅增加，这进一步表明了北美美食行业的活力与潜力。此次盛会不仅是一次行业高端交流的机会，更是一次全面展示北美餐饮行业发展现状和未来方向的内容盛典。（By: Richard Ren/LAPost)
